La CVF S.r.l. è proprietaria dei suoi impianti serricoli, parliamo di circa 30.000 mq di serre munite di un moderno sistema di areazione.

Il lavoro di preparazione inizia ad agosto con:

• l’aratura
• la fresatura
• e la concimazione di tipo naturale del terreno.

A settembre le piantine vengono trapiantate ed entro 60 giorni saranno forti e rigogliose. La temperatura della serra è tenuta costantemente tra i 23°C ed i 25°C, viene regolata in base alla temperatura esterna da impianti di riscaldamento in modo che il calore diffuso venga distribuito in tutta la serra.

La raccolta dei frutti maturi

Quando i frutti sono maturi per la raccolta, grazie alla cura assidua di operai scrupolosi, si avranno raccolti ogni settimana e nei periodi più caldi anche due volte a settimana, per un periodo di 8-9 mesi.

La fase della raccolta è molto delicata. I frutti raccolti uno alla volta vengono riposti in cassette, queste vengono adeguatamente protette da un cellofan traspirante in modo da mantenerle intergre per tutta la durata del trasporto.

Allo scopo di evitare l’eccessivo uso di medicinali in tutto il locale serra, ben visibili, vi sono collocate trappole per parassiti. Il raccolto è adesso pronto per essere trasferito nel centro di condizionamento, dove altri operai aspettano per la successiva fase di lavorazione del prodotto.

Una volta trasferito il raccolto nel centro di condizionamento si scaricano i frutti, e si pesano i colli.

La merce è pronta per essere selezionata da mani esperte che la controllano accuratamente, separandola e selezionandola a seconda delle varie pezzature ed in base a quello che è il nostro standard qualitativo.

Fase di ingabbiamento e di imballaggio

Viene così ultimata la fase di confezionamento; il nostro prodotto è pronto per arrivare su tutte le tavole dei nostri clienti passando da tutti i più conosciuti ipermercati d’Italia. dal 2020 la CVF è anche online.

CVF S.r.l. è un’azienda al servizio del consumatore più esigente!